В Октябрьском районе закончен сбор урожая винограда.
О том, как сохранить урожай максимально долго рассказал специалист филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области Данита Айрия. Чтобы сберечь свежесть и вкус винограда до весны стоит следовать нескольким простым советам.
- Перед хранением важно выбрать подходящий сорт винограда, который хорошо сохраняется в течение зимы. Например, «Кишмиш», «Амур» и «Пламенный» обладают хорошей устойчивостью к холоду и могут сохраняться долгое время.
- Для хранения винограда выбирайте только спелые и здоровые грозди, избегая поврежденных или переспелых ягод. Удалите все оставшиеся листья и палочки, чтобы предотвратить развитие гнили.
- Перед хранением можно промыть виноград в слабом растворе уксуса, чтобы убить бактерии и плесень. Затем осторожно просушить грозди, используя бумажные полотенца или мягкую ткань.
- Для хранения винограда лучше всего использовать корзины или ящики. Убедитесь, что они чистые и сухие. Не заполняйте контейнеры полностью, оставьте небольшую воздушную прослойку, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
- Виноград должен храниться в прохладном месте со стабильной температурой от 0 до 2 градусов. Хранение винограда рядом с другими фруктами может вызывать раннее созревание и ускоренное старение.
- Важно регулярно проверять хранилище винограда и убирать порченые ягоды. Одна гнилая ягода может быстро испортить остальные.
Как отметили в донском Россельхозцентре, правильное хранение винограда поможет насладиться вкусом теплого лета даже в морозные дни.
Ранее «СВ» рассказывал, как укрыть виноград на зиму, а также, объяснял, как правильно сохранять его черенки.
Марина ЕЦКОВА
